04 février 2007
Recette des Meringues
On ne sait jamais que faire avec les blancs d'oeufs alors aujourd'hui je vous donne la recette des MERINGUES, en général elles ont beaucoup de succès, elles se conservent très bien, au moins 2 semaines si vous nêtes pas trop gourmande!
- 250g de sucre semoule
- 4 blancs d'oeufs
Monter les blancs en neige, lorsqu'is sont bien fermes ajouter le sucre délicatement avec une spatule en bois.
A l'aide d'une poche à douille former les meringues.
Cuire à four très doux th 2-3 pendant 2 à 3 heures suivant la taille.
Bon appétit !
Petite variante:
Si vous voulez les parfumer et les colorer, ajoutez du sirop menthe, de fraise; On peut également ajouter 125gr de noix de coco à ce moment là diminuer un peu le sucre soit 200gr de sucre.